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En transformation

Commerce

Équipier de restauration rapide

#201En transformation
4/5

L'essentiel

+2,4 %d'emplois entre 2019 et 2030 (famille « Employés et AM de l'hôtellerie et de la restauration »)
France

L'emploi de ce métier se maintient ou progresse en France, mais il est très exposé à l'IA. Exposition à l'IA : très faible selon l'OIT, forte selon le BLS. Évolution de l'emploi aux États-Unis d'ici 2035 : +5,6 % (BLS) ; en France entre 2019 et 2030 : +2,4 % (Métiers 2030). Savoir travailler avec l'IA devient un atout.

Le métier

Commis au comptoir, restauration rapide. Regroupe notamment : manager en restauration rapide/manageuse en restauration rapide, agent d’assistance «service commissariat»/agente d’assistance «service commissariat».

Fiche établie à partir des classifications officielles (OIT, ESCO) ; les chiffres portent sur l'ensemble des métiers regroupés ici.

15 intitulés de poste rattachés à cette fiche

Intitulés de la classification européenne ESCO. Ils servent aussi à la recherche.

  • agent d'assistance «service commissariat»
  • agent de catering
  • agent de ravitaillement
  • agent d’assistance «service commissariat»/agente d’assistance «service commissariat»
  • agente d'assistance «service commissariat»
  • agente de catering
  • agente de ravitaillement
  • directeur en restauration rapide
  • directrice en restauration rapide
  • manager en restauration rapide
  • manager en restauration rapide/manageuse en restauration rapide
  • manageuse en reastauration rapide
  • personnel de restauration
  • responsable de fast-food
  • responsable en restauration rapide

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Jauges

Risque 4/5 · Élevé
Exposition à l'IAForteBLS, catégorie d'exposition « forte » (2026), plus forte que l'indice OIT 2025 (très faible)

Aux États-Unis, le BLS juge l'exposition à l'IA de ce métier forte.

Dynamique de l'emploiStableDares et France Stratégie, Métiers 2030 : +2,4 % d'emplois 2019-2030 pour la famille « Employés et AM de l'hôtellerie et de la restauration » (rattachement Job Arena) · projection publiée en 2022, avant l'essor de l'IA générative

Aux États-Unis, en avance de phase ?France : +2,4 % d'emplois, 2019-2030États-Unis : +5,6 % d'emplois, 2025-2035

Difficulté à recruterMoyenneFrance Travail, BMO 2026 : 44 % des recrutements jugés difficiles dans la famille professionnelle la plus proche (Employés de l'hôtellerie, Serveurs de cafés restaurants, Agents de maîtrise de la restauration…)
SalaireBasEurostat, enquête sur la structure des salaires 2022 de la France : 29 217 € bruts par an en moyenne pour le grand groupe « personnel des services et de la vente » (pas encore de donnée par métier)
Accès au métierRapideOIT, niveau de compétence de la CITP-08 pour le grand groupe « personnel des services et de la vente » (pas encore de donnée nationale par métier)

Salaire et accès : données européennes par grand groupe de métiers, en attendant les statistiques nationales par métier. Comment les pays sont comparés

Sources

Vérifié le 27 octobre 2026.