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En transformation

Agriculture

Arboriculteur

#255En transformation
3/5

L'essentiel

+0,4 %d'emplois entre 2019 et 2030 (famille « Maraîchers, viticulteurs, jardiniers »)
France

Ce métier recrute en France ; son exposition à l'IA est faible. Exposition à l'IA : très faible selon l'OIT, faible selon le BLS. Évolution de l'emploi aux États-Unis d'ici 2035 : +1,3 % (BLS) ; en France entre 2019 et 2030 : +0,4 % (Métiers 2030).

Le métier

Arboriculteurs et ouvriers qualifiés de l’arboriculture. Regroupe notamment : maître de chai/maîtresse de chai, chef de station fruitière, arboriculteur/arboricultrice, producteur de houblon/productrice de houblon, directeur d’exploitation viticole/directrice d’exploitation viticole, agent tractoriste en viticulture/agente tractoriste en viticulture.

Fiche établie à partir des classifications officielles (OIT, ESCO) ; les chiffres portent sur l'ensemble des métiers regroupés ici.

29 intitulés de poste rattachés à cette fiche

Intitulés de la classification européenne ESCO. Ils servent aussi à la recherche.

  • agent tractoriste en viticulture
  • agent tractoriste en viticulture/agente tractoriste en viticulture
  • agent tractoriste viticole
  • agent tractoriste viticole/agente tractoriste viticole
  • agent viticole tractoriste
  • agent viticole tractoriste/agente viticole tractoriste
  • agente tractoriste en viticulture
  • agente tractoriste viticole
  • agente viticole tractoriste
  • arboriculteur
  • arboriculteur/arboricultrice
  • arboricultrice
  • chef caviste
  • chef de cave
  • chef de culture viticole
  • chef de station fruitière
  • cheffe de culture viticole
  • cheffe de station fruitière
  • directeur d'exploitation viticole
  • directeur d’exploitation viticole/directrice d’exploitation viticole
  • directrice d'exploitation viticole
  • maître de chai
  • maître de chai/maîtresse de chai
  • maîtresse de chai
  • producteur de houblon
  • producteur de houblon/productrice de houblon
  • productrice de houblon
  • pépiniériste arboricole
  • responsable d'exploitation viticole

Se former

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Jauges

Risque 3/5 · Modéré
Exposition à l'IAFaibleBLS, catégorie d'exposition « faible » (2026), plus forte que l'indice OIT 2025 (très faible)

Aux États-Unis, le BLS juge l'exposition à l'IA de ce métier faible.

Dynamique de l'emploiBaisseDares et France Stratégie, Métiers 2030 : +0,4 % d'emplois 2019-2030 pour la famille « Maraîchers, viticulteurs, jardiniers » (rattachement Job Arena) · projection publiée en 2022, avant l'essor de l'IA générative

Aux États-Unis, en avance de phase ?France : +0,4 % d'emplois, 2019-2030États-Unis : +1,3 % d'emplois, 2025-2035

Difficulté à recruterFaibleFrance Travail, BMO 2026 : 37 % des recrutements jugés difficiles dans la famille professionnelle la plus proche (Maraîchers et horticulteurs, Jardiniers des espaces verts et naturels, Viticulteurs, arboriculteurs)
SalaireBasEurostat, enquête sur la structure des salaires 2022 de la France : 26 341 € bruts par an en moyenne pour le grand groupe « agriculteurs et ouvriers qualifiés de l'agriculture » (pas encore de donnée par métier)
Accès au métierRapideOIT, niveau de compétence de la CITP-08 pour le grand groupe « agriculteurs et ouvriers qualifiés de l'agriculture » (pas encore de donnée nationale par métier)

Salaire et accès : données européennes par grand groupe de métiers, en attendant les statistiques nationales par métier. Comment les pays sont comparés

Sources

Vérifié le 27 octobre 2026.